Cuisiner pour vous, ou avec vous
Je cuisine ce que la saison donne, avec des productrices et producteurs que je connais et que je nomme. Chaque prestation part de là.
Événements et traiteur
Cocktail dînatoire, buffet de saison ou dîner assis. Le végétal au centre, et un menu pensé pour votre occasion.
Dîners privés
Un menu de saison servi chez vous ou dans le lieu de votre choix, avec l’histoire de chaque produit à table.
Ateliers
Cuisiner la saison, le légume entier, les pliés du monde, bien acheter. Pour des équipes, des groupes ou des particuliers.
Accompagnement des cuisines pro
Sourcing en direct, menus de saison rentables, conformité EGalim. Pour les chefs, traiteurs, restaurants et la restauration collective.
Interventions
Conférences, tables rondes, formations : souveraineté alimentaire, agroécologie, cuisines des diasporas.
Pour un atelier, un accompagnement ou une intervention, écrivez-moi directement.
Demande traiteur et événement
Votre événement
Remplissez ces quelques questions et je reviens vers vous sous 48 h ouvrées avec une proposition. Tous mes menus sont végétariens, de saison, et les producteurs sont nommés.